ReciKeep
Gezonde Wortelcake Bites met Cottage Cheese Topping
Geniet van deze heerlijke gezonde wortelcake bites, perfect voor een smakelijke snack of als voedzaam dessert. Deze bites zijn onweerstaanbaar en hebben een romige cottage cheese topping die ze helemaal afmaakt.
Bereidingswijze
Vermaal de havervlokken in een blender tot een grof meel.
Hak de walnoten fijn.
Rasp de wortel.
Prak de banaan in een grote kom. Voeg het ei, de agavesiroop, geraspte wortel, gehakte walnoten, het havermoutmeel, bakpoeder en pumpkin spice kruidenmix toe. Meng alles goed door elkaar.
Bereid de cream cheese topping door alle ingrediënten in een kleine blender te mengen en zet deze in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Vet een kleine rechthoekige bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de bites in de oven gedurende 25-30 minuten, totdat ze goudbruin zijn en een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen op een rooster en smeer vervolgens de cream cheese topping erop.
Snijd in hapklare stukjes en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App