ReciKeep
Geniet van deze heerlijke gevulde deegpakketjes met malse kip en een mix van smaakvolle kruiden. Perfect voor een feestelijke maaltijd of een gezellige avond met vrienden.
Bereidingswijze
Meng de patentbloem, honing, zout en water in een kom en kneed het tot een soepel deeg in ongeveer 5 minuten.
Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het 20 minuten rusten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, zout, uienpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, kurkuma en cayennepeper toe en bak deze gedurende 4-5 minuten.
Voeg de gesnipperde gele ui, rode paprika en peterselie toe en bak het geheel nog eens 3-4 minuten.
Roer de crème fraîche, groene olijven en maïs erdoor en laat het mengsel volledig afkoelen.
Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken van ongeveer 55 g en vorm er bollen van.
Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie en leg de deegbollen erop. Vet ook je handen in en druk iedere deegbol licht plat. Laat ze nogmaals 10-15 minuten rusten.
Bestrooi het werkblad met zonnebloemolie en rol het deeg uit tot een flinterdunne lap van ongeveer 24 x 30 cm.
Leg een plakje kaas op het deeg en schep er een lepel van het kipmengsel op. Voeg, indien gewenst, een extra plakje jonge kaas toe.
Vouw de boven- en onderzijde van het deeg over de vulling. Vouw vervolgens de zijkanten naar binnen en rol het geheel op tot een stevig pakketje met de naad naar beneden.
Plaats de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Verhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur en bak de pakketjes aan beide zijden goudbruin en gaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App