ReciKeep
Harissa Tofu Hummus Bowl
Geniet van deze verrassende Harissa Tofu Hummus Bowl vol smaak en voedingsstoffen. Een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is en perfect past bij een gezonde levensstijl.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Scheur de tofu in stukjes en meng deze met olie en maïzena. Bak de tofu 25-30 minuten tot deze goudbruin is.
Meng de harissa met de gekookte tofu en bak nog 5-7 minuten tot de tofu plakkerig is.
Week de kikkererwten in heet water en wrijf de velletjes eraf.
Pureer de kikkererwten met tahin, citroensap, knoflook, zout en komijn. Voeg ijskoud water toe tot je een supergladde hummus hebt. Eindig met een scheutje olijfolie.
Meng de gesneden groenten en laat deze 5 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
Verwarm het flatbread of de pita.
Smeer de hummus op het flatbread, voeg de gebakken tofu en salade toe en garneer met pistachenoten en een scheutje olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App