Heerlijke Bruine Boter Brownie Pudding
Geniet van deze decadente bruine boter brownie pudding, een verrassend en heerlijk nagerecht dat smelt op je tong. Perfect voor speciale gelegenheden of bij een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 165°C en vet een geschikte bakvorm royaal in. Plaats deze in een grotere bakplaat voor het waterbad.
Verwarm de ongezouten boter in een pan op middelhoog vuur tot deze goudbruin wordt en nootachtig gaat ruiken. Giet de boter direct in een hittebestendige kom, voeg de donkere chocolade toe en laat een paar minuten staan. Roer vervolgens door tot een glad mengsel.
Meng in een aparte kom het cacaopoeder, de bloem en het zout goed door elkaar.
Klop in een grote kom de eieren en suiker samen tot het mengsel bleek en iets dikker is. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
Vouw voorzichtig de droge ingredienten door het eimengsel totdat alles net gemengd is. Klop langzaam het gesmolten chocolade-botermengsel erdoor tot het geheel glad en homogeen is. Mix niet te lang.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Vul de buitenste schaal met kokend water tot halverwege de zijkanten van de bakvorm.
Bak de pudding in de oven gedurende 35 tot 40 minuten, totdat de bovenkant stevig is, maar het midden nog iets wiebelig blijft. Laat ze desgewenst een paar minuten langer bakken voor een steviger resultaat.
Laat de brownie pudding ongeveer 10 minuten afkoelen en server warm voor de beste puddingachtige textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App