ReciKeep
Geniet van een smaakvolle courgette plaattaart, perfect voor de lunch! Deze gerecht combineert frisse smaken met een knapperige korst, ideaal voor een lichte maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de courgette in dunne plakjes.
Meng de crè me fra îche met de pesto, citroenrasp, knoflook, peper en zout in een kom.
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik er met een vork enkele gaatjes in.
Besmeer het bladerdeeg met 3/4 van de crè me fra îche mix, en laat een paar centimeter vrij aan de randen.
Leg de courgette plakjes om en om op de crè me fra îche, en verdeel de tijm, peper, zout en olijfolie erover.
Vouw de randjes van het bladerdeeg om de vulling en bestrijk ze eventueel met plantaardige melk of eigeel.
Bak de plaattaart 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot deze goudbruin is.
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge pan tot ze lichtbruin zijn.
Verdeel de resterende crè me fra îche mix, basilicum, olijfolie, pijnboompitten en eventueel extra citroenrasp over de warme taart.
Snijd de courgette plaattaart in stukken en serveer warm of op kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App