Heerlijke Paprikasoep met Tomaat
Deze smaakvolle paprikasoep combineert de zoetheid van puntpaprika's met de frisheid van tomaten. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd, biedt dit recept een makkelijke en gezonde optie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de puntpaprika's, tomaten en rode uien grof, maar laat de knoflook in de schil.
Plaats de gesneden groenten in een ovenschaal en voeg de olijfolie en kruiden toe.
Meng alles goed door elkaar zodat de groenten bedekt zijn met de kruiden.
Rooster de groenten in de oven gedurende ongeveer 40 minuten.
Bereid ondertussen de groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Haal de knoflook uit de oven, pers de knoflooktenen uit hun schil en doe alle groenten in een pan.
Pureer de soep met een staafmixer en voeg de groentebouillon toe, afhankelijk van de gewenste dikte.
Serveer eventueel met uitgebakken chorizo voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App