ReciKeep
Geniet van deze gezonde salade vol met smaak en kleur! Deze combinatie van kikkererwten, bieten, feta en geroosterde pompoen is perfect als lunch of als bijgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de pompoen met olijfolie, paprikapoeder, zout en zwarte peper. Rooster de pompoen gedurende 25 minuten totdat deze mals is.
Klop in een kleine kom de ingrediënten voor de dressing samen: citroensap, honing en Dijonmosterd.
Meng in een grote kom de gemengde sla, kikkererwten, blokjes bieten, geroosterde pompoen en verkruimelde feta.
Besprenkel de salade met de dressing en meng voorzichtig.
Garneer met pompoenpitten, indien gewenst, en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App