ReciKeep
Ingelegde Krokante Groenten
Geniet van een kleurrijke mix van gepekelde groenten, perfect voor een frisse snack of als toevoeging aan je maaltijden. Deze ingemaakte groenten zijn eenvoudig te maken en blijven goed in de koelkast, ideaal voor je picknick.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Bereid de groenten voor door ze in hapklare stukken te snijden en kook ze gedurende 4 minuten.
Doe ondertussen de laurierblaadjes, mosterdzaad en peperkorrels in een grote kom samen met 1 eetlepel zeezout. Snijd de chillies grof en voeg ze toe, gevolgd door de appelciderazijn.
Voeg 500 ml van het warme kookvocht bij de ingrediënten in de kom. Gebruik een schuimspaan om de gekookte groenten in de kom te doen. Roer de honing door de mengsel en zorg ervoor dat de groenten volledig bedekt zijn met de vloeistof.
Verdeel de groenten en het vocht over luchtdichte potten. Je kunt kiezen voor twee potten van 1 liter of kleinere potten.
Sluit de potten goed af en bewaar ze in de koelkast. Ze blijven goed voor 2 tot 3 weken. Heerlijk bij kaas en crackers, in salades of gewoon om zo te genieten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App