ReciKeep
Kastart Saus met Capellini
Verwen jezelf met deze heerlijke Kastart saus, vol smaakvolle groenten en romige gehakt. Perfect te combineren met dunne capellini voor een ultiem comfortgerecht.
Bereidingswijze
Snijd de rode, gele en groene paprika, selder, wortel, en augurk in kleine stukjes.
Verhit een eetlepel roomboter in een pan en bak de gesneden groenten en augurk kort aan.
Voeg de spaghettikruiden toe en laat het mengsel 5 minuten stoven.
Roer de knoflook, sambal, ketchup en tomatenpuree door het mengsel en bak dit nog een minuut mee.
Voeg de passata samen met het bouillonblokje en het water toe aan de pan en laat het 10 minuten pruttelen.
Pureer de saus met een staafmixer tot een gladde consistentie.
Bak ondertussen het gehakt in een klontje boter, en voeg indien nodig een kleine scheut water toe.
Kruid het gehakt met extra spaghettikruiden en zorg ervoor dat het niet te veel kleurt; het moet fijn blijven.
Meng het gehakt door de gemixte saus en voeg de volle room toe.
Laat de saus nog 10 minuten op laag vuur pruttelen en breng op smaak met peper en zout.
Serveer de Kastart saus over de capellini en garneer met geraspte Emmentaler.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App