ReciKeep
Katrinplommon Cake met Glazuur
Geniet van deze heerlijke Katrinplommon cake, perfect voor elke gelegenheid. Met een rijke, vochtige textuur en een zoete glazuur, is dit een traktatie die je niet wilt missen!
Bereidingswijze
Spoel de Katrinplommon en leg ze in een pan.
Vul de pan met voldoende water om de vruchten net te bedekken en breng aan de kook.
Laat de Katrinplommon 10-15 minuten sudderen tot ze zacht zijn.
Laat de vruchten uitlekken, verwijder de pitten en hak de Katrinplommon grof.
Meng in een grote kom de suiker, olie en eieren tot een dik en glad mengsel.
Voeg de bloem, bicarbonaat en kruiden toe en meng voorzichtig.
Rol de gehakte Katrinplommon in een beetje bloem en voeg ze vervolgens toe aan het beslag.
Verdeel het mengsel gelijkmatig in een met bakpapier beklede vorm van 23 cm diameter.
Bak de cake 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Bereid ondertussen de glazuur door de benodigdheden in een steelpan te verwarmen.
Prik de cake met een vork en giet het glazuur erover.
Laat de cake in de vorm afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
Serveer de cake met een lepel slagroom of crème fraîche.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App