ReciKeep
Kikkererwten in Tomatensaus met Nduja en Burrata
Dit smakelijke hoofdgerecht combineert de pittige warmte van nduja met romige burrata en voedzame kikkererwten. Perfect voor een snelle en stevige maaltijd, geserveerd met jouw favoriete bijgerecht.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een pan op middelhoog vuur en voeg de cherrytomaten toe. Bak ze gedurende 5 minuten met een snufje zout.
Voeg de nduja toe aan de pan en bak 2 minuten mee, totdat de nduja gesmolten is. Gebruik een stamper om de tomaten te pletten tot een saus.
Voeg de kikkererwten, inclusief het vocht, toe en breng het geheel rustig aan de kook. Laat het 15 minuten pruttelen tot de saus mooi is ingedikt.
Voeg de burrata toe, samen met de fijngesneden dille of andere kruiden. Breng op smaak met peper, zout en nog een scheutje olijfolie.
Serveer dit gerecht met brood, pasta, gnocchi, rijst of een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App