ReciKeep
Kikkererwtenpasta met Romige Silken Tofu
Deze heerlijke kikkererwtenpasta met romige silken tofu combineert rijke smaken met voedzame ingrediënten. Perfect voor een gezonde, plantaardige maaltijd die eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Wanneer de olie gaat glinsteren, voeg de gesneden ui toe en bak deze 3-5 minuten.
Voeg de Calabrian pepers toe (indien gebruikt) en bak nog 3 minuten. Voeg daarna de gehakte knoflook toe.
Wanneer de knoflook lekker ruikt, voeg je de cannellini bonen en silken tofu toe. Mix dit tot een gladde massa.
Voeg zout, peper en de vegan parmesan kaas toe. Meng goed zodat de kaas smelt.
Roer de citroenrasp, het citroensap en de salie bladeren erdoor. Dek de pan af en laat op laag vuur ongeveer 10 minuten rusten.
Kook ondertussen de kikkererwtenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, ongeveer 8 minuten.
Voeg de gekookte pasta en de groenten toe aan de saus en meng alles tot de groenten verwelken.
Verdeel de pasta over maaltijdcontainers en garneer met de achtergehouden salie.
Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App