ReciKeep
Geniet van deze romige Kip Stroganoff, een smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig diner.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en bak deze in een scheut olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Snijd ondertussen de kastanjechampignons in plakjes en snipper de sjalotten. Snijd de knoflook fijn.
Bak de champignons in het braadvet van de kip op hoog vuur tot ze goudbruin zijn en vocht afgeven. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak dit al roerende een paar minuten mee op gematigd vuur.
Zet het vuur laag en strooi de bloem over het mengsel. Laat de bloem al roerende ongeveer 1-2 minuten garen.
Voeg geleidelijk 250 ml heet water toe, samen met het verkruimelde kippenbouillonblokje. Roer goed door; het mengsel zal indikken. Voeg de gebakken kip weer toe.
Meng in een kommetje de crème fraîche, Dijonmosterd en Worcestersaus door elkaar. Voeg dit mengsel voorzichtig toe aan de pan en laat alles nog enkele minuten zachtjes pruttelen.
Serveer de Kip Stroganoff met (rijst- of eiernoedels), pasta, witte rijst of aardappeltjes, en garneer met ringetjes lente-ui en eventueel wat fijngesneden peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App