ReciKeep
Kip Wraps met Mangochutney
Geniet van een smaakvolle maaltijd met deze Kip Wraps, perfect voor een snelle lunch of een gezellige avondmaaltijd. De combinatie van krokante kip met frisse groenten en een pittige mangochutney maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de kipfilethaasjes in stukjes van ongeveer 3 cm en meng ze met 1/3 van de yoghurt, 1/2 van het paprikapoeder, peper en zout. Zet apart.
Meng 5 el van de yoghurt met de mangochutney, peper en zout. Snijd de tomaat in blokjes en snipper de rode ui fijn.
Wentel de kip door de panko tot deze volledig bedekt is. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kip 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
Meng de gesneden witte kool en wortel met de rode ui en de resterende yoghurt. Voeg 4 tl extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicoazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm deze 3-4 minuten in de oven.
Verdeel de salade en blokjes tomaat over de mini-tortilla's. Leg de gefrituurde kip op de wraps en garneer met de mango-yoghurtsaus. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App