ReciKeep
Geniet van deze innovatieve combinatie van knapperige kipblokjes en luchtige bloemkoolwafels, perfect voor een creatieve maaltijd. Deze 'Chicken and Waffles' is niet alleen smaakvol, maar ook een gezondere optie voor de liefhebbers van comfort food.
Bereidingswijze
Zet het wafelijzer op de hoogste stand en verwarm de oven voor op 220 °C.
Kook de bloemkool en laat goed uitlekken in een zeef.
Meng de uitgelekte bloemkool met de overige ingrediënten voor de wafels in een kom.
Blend het mengsel met een staafmixer tot een glad beslag.
Smeer het wafelijzer in met olie en verdeel het beslag over de twee vakken van het wafelijzer.
Houd het beslag in de gaten en haal de wafels eruit wanneer ze goudbruin zijn. Leg ze op een ovenrooster.
Beleg de wafels met passata, mozzarella, en eventueel peperoni naar keuze.
Snijd de kipfilet in blokjes en verwarm olie in een pan.
Bereid drie bakjes voor: één met bloem, één met panko en één met het losgeklopte eiwit.
Meng de paprikapoeder en cajunkruiden door de panko.
Haal de kipblokjes eerst door de bloem, gevolgd door het eiwit en uiteindelijk door de panko.
Bak de kipblokjes in de hete olie tot ze rondom goudbruin zijn.
Plaats de blokjes op een bakpapiertje en laat ze nog 15 minuten in de oven garen.
Beleg een van de wafels met rodekool, kipnuggets, cheddar en chilisaus.
Plaats de andere wafel er bovenop en serveer jouw unieke Kip en Wafels!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App