ReciKeep
Bechamelsaus is een klassieke basissaus die in veel gerechten een essentiële rol speelt. Deze romige saus is perfect voor lasagne, moussaka of andere ovengerechten.
Bereidingswijze
Smelt de roomboter voorzichtig in een steelpan met een dikke bodem.
Zeef de bloem en voeg deze toe aan de gesmolten boter. Roer met een houten lepel en zet het vuur laag zodat het vocht uit de boter kan verdampen en de bloem kan glanzen.
Voeg de melk geleidelijk toe terwijl je voortdurend blijft roeren. Dit zorgt ervoor dat de saus vrij van klontjes blijft.
Verhoog het vuur iets zodra alle melk is toegevoegd en blijf ongeveer 10 minuten roeren tot de saus indikt.
Breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App