ReciKeep
Knapperige Bloemkool-Kikkererwten Bowl
Geniet van een voedzame en smakelijke bloemkool-kikkererwten bowl, perfect voor een gezonde lunch of diner. Deze maaltijd combineert de knapperigheid van geroosterde groenten met een frisse salade en een romige yoghurtsaus.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng de bloemkoolroosjes en kikkererwten met olijfolie en kruiden. Rooster dit 35-40 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bereid de salade door de rode ui, peterselie, komkommer, tomaat, citroensap, olijfolie en zout goed te mengen.
Maak de yoghurtsaus door de kokosyoghurt, tahini, geraspte komkommer, citroensap, fijngehakte knoflook, dille en olijfolie door elkaar te mengen.
Serveer de bowl door een basis van yoghurtsaus aan te brengen, gevolgd door de salade, de geroosterde bloemkool en kikkererwten, en garneer met sesamzaad, granaatappelpitten en avocado schijfjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App