Knapperige Fillodeegtaartjes met Verfrissende Druivensalsa
Deze heerlijke fillodeegtaartjes zijn een perfecte combinatie van knapperigheid en romige sinaasappelroom. Gemaakt met verse druivensalsa, zijn ze een lust voor het oog en de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de vellen fillodeeg met gesmolten boter. Strooi geschaafde amandelen en suiker over een helft van het deeg. Vouw het vel dubbel, bestrijk de bovenkant nogmaals met boter en vouw het weer dubbel. Druk elk stuk deeg in een holte van de ingevette muffinvorm. Bak de bakjes 15-20 minuten goudbruin en krokant.
Rasp de schil van de sinaasappel fijn. Pers een halve sinaasappel uit en meng het sap met de sinaasappelrasp en gemberpoeder in een kom. Halveer de druiven en meng ze met de verse basilicum door het sinaasappelmengsel. Laat de salsa minimaal 15 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
Klop de slagroom stijf met vanillesuiker en Klop-Fix. Spatel de Griekse yoghurt en de rest van de geraspte sinaasappelschil door de room.
Vul de krokante fillodeegbakjes met de sinaasappelroom en schep de druivensalsa er royaal op.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App