ReciKeep
Kruidige Kikkererwten met Zongedroogde Tomaten
Deze smaakvolle kikkererwten met zongedroogde tomaten zijn perfect voor een rijke en vullende maaltijd. Laat je verrassen door de combinatie van kruiden en romigheid in dit plantaardige hoofdgerecht!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op een laag-middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1-2 minuten, tot de geur vrijkomt.
Voeg de zongedroogde tomaten, oregano, rode chilivlokken, zout en zwarte peper toe. Kook dit gedurende 1 minuut.
Doe de kikkererwten, groentebouillon, tomatenpuree, vegan room en spinazie in de pan en roer goed. Breng aan de kook op middelhoog vuur en laat 5 minuten sudderen totdat het gerecht warm is en de spinazie is geslonken. Pas de smaak aan met extra zout, peper of chilivlokken indien gewenst.
Neem de pan van het vuur en roer de verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas erdoor. Serveer direct, bijvoorbeeld met knapperig brood, of over gekookte rijst, pasta of een gebakken zoete aardappel. Geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App