ReciKeep
Kruidige Kip Tikka Masala
Deze Kip Tikka Masala is een heerlijke en aromatische maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Met mals kipfilet, een rijke saus en een vleugje specerijen tover je in een handomdraai een smaakvol gerecht op tafel.
Bereidingswijze
Marineer de kipfiletbloem met zout, rode chilipoeder, korianderpoeder, komijnpoeder, tikka masala, garam masala, kurkuma, yoghurt en citroensap. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren.
Verhit olie in een pan en bak de gemarineerde kip tot deze licht verkoold en ongeveer 70% gaar is. Zet het daarna apart.
Fruit in dezelfde pan de ui, gember-knoflookpasta en groene pepers tot ze zacht zijn. Voeg tomatenpuree en tikka masala toe en laat dit 8-10 minuten koken tot de saus indikt en donkerder van kleur wordt.
Optioneel: blend de saus tot een gladde textuur voor een restaurantachtige afwerking.
Doe de saus terug in de pan, voeg boter of ghee toe en meng de kipstukjes erdoor. Laat dit een paar minuten sudderen en voeg indien nodig wat water toe.
Maak af met zware room, meng voorzichtig en laat nog even sudderen tot de saus zijdeachtig en rijk is. Garneer met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App