ReciKeep
Deze smaakvolle Kipkerrie met romige kokosmelk is een perfecte combinatie van mals kipvlees en verse groenten. Serveer met rijst en een gekookt eitje voor een compleet hoofdgerecht dat je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Breng drie pannen met water aan de kook. Kook de rijst 9-11 minuten en de eieren 8 minuten.
Maak de sperziebonen schoon en kook deze 5-7 minuten.
Snipper ondertussen de ui en snijd de kipfilet in blokjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de blokjes kipfilet toe, breng op smaak met peper en zout en roer de kerrie kruiden erdoor.
Bak de kruiden kort mee met de kip en voeg dan de kokosmelk toe. Laat dit kort pruttelen.
Serveer de rijst met de kipkerrie, sperziebonen en het gekookte eitje. Top eventueel af met seroendeng.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App