ReciKeep
Dit gerecht combineert de hartige smaken van kip met de pit van harissa en de romigheid van orzo. Een perfect eenpansgerecht dat zowel voedzaam als smaakvol is.
Bereidingswijze
Snijd de aubergine in blokjes en halveer de cherrytomaatjes.
Verhit een scheut olijfolie in een diepe pan. Bak de aubergineblokjes met wat zout en peper tot ze zacht zijn.
Voeg de cherrytomaatjes, tomatensaus en orzo toe. Bak het geheel gedurende 1 minuut op hoog vuur en blus af met de bouillon.
Laat het mengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur koken tot de orzo gaar is en de bouillon is opgenomen.
Bak ondertussen de kipfilet in wat olijfolie met paprikapoeder, oregano, peper en zout tot ze goudbruin is.
Hak de dille en peterselie fijn.
Snijd de gebakken kipfilet in reepjes en leg deze bovenop de orzo zodra deze klaar is.
Garneer met de verse kruiden en eventueel de (vegan) feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App