Lekkere Luie Appelpunt
Geniet van deze heerlijke luie appelpijta met een perfect zachte vulling van zure appels. Ideaal voor een snel te bereiden dessert of als zoete traktatie bij de koffie.
Bereidingswijze
Schil de appels, rasp ze en doe ze in een pan met suiker, vanillesuiker, citroensap en de specerijen. Laat het mengsel sudderen totdat het sap volledig is verdampt en laat het daarna afkoelen.
Klop de eieren met suiker in een kom. Voeg de boter toe en meng goed door. Voeg de citroenrasp en bakpoeder toe, meng dit goed door en voeg geleidelijk de bloem toe. Kneed tot een glad deeg en laat dit 30 minuten rusten.
Vet een bakblik van 32x23 cm in met boter en bestrooi het met bloem. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol elk deel uit op bakpapier.
Leg de eerste laag deeg in de bakvorm, verdeel de appelvulling erover en dek af met de tweede laag deeg. Prik met een vork in de bovenste laag om lucht te laten ontsnappen.
Bak de appelpunt in de voorverwarmde oven op 175 °C gedurende ongeveer 45 tot 50 minuten, of totdat de korst goudbruin is. Laat de taart iets afkoelen, snijd in stukken en bestrooi met poedersuiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App