ReciKeep
Geniet van de frisse smaken van de lente met deze linguine, verrijkt met asperges, citroen en munt. Dit lichte en smaakvolle gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg de linguine toe.
Snijd de asperges in stukken van ongeveer een vinger dik en voeg ze toe aan het kokende pasta water.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.
Voeg de verse munt toe aan de boter om de smaak te infuseren.
Voeg een lepel van het pasta water toe aan de pan.
Verwijder de munt en voeg de gekookte pasta en asperges toe aan de pan.
Strooi versgemalen zwarte peper, citroenzeste, citroensap en een beetje extra boter over het mengsel.
Voeg een royale hoeveelheid Grana Padano kaas toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg indien nodig nog wat pasta water toe voor een romigere saus. Serveer met extra Grana Padano kaas en asperges bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App