ReciKeep
Geniet van deze heerlijke luchtige muffins, perfect voor een glutenvrije traktatie. Met de frisse smaak van citroen en romige Griekse yoghurt zijn ze een echte smaaksensatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een muffinvorm met papieren muffinvormpjes.
Klop de zachte boter en de basterdsuiker in een kom tot een luchtig en romig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat je goed klopt na elke toevoeging.
Meng het citroensap erdoor, gevolgd door het glutenvrije meel gemengd met bakpoeder. Voeg afwisselend een beetje yoghurt en een beetje meel toe totdat alles goed is gemengd.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak ongeveer 20 minuten in de oven, of totdat een houten prikker schoon uit de muffins komt.
Laat de muffins afkoelen in de vorm en haal ze daarna eruit om verder af te koelen op een rooster.
Bestuif met poedersuiker en serveer ze met verse bessen en room.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App