Makkelijke Lasagne Bolognese zelf maken
Geniet van een klassieke lasagne bolognese die je eenvoudig zelf maakt. Deze smaakvolle combinatie van bolognesesaus en romige bechamelsaus zal iedereen aan tafel verrassen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snipper de ui en knoflook. Fruit deze in een grote pan met 1 eetlepel olie.
Snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes en voeg ze toe aan de pan.
Voeg na enkele minuten het rundergehakt toe en bak dit mee.
Doe de oregano, tijm en tomatenpuree erbij en roer goed door.
Voeg de gezeefde tomaten en tomatenblokjes toe, samen met het kruimel van het bouillonblokje. Laat de saus circa 30 minuten pruttelen.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
Maak ondertussen de bechamelsaus door de boter te smelten in een pan. Voeg de bloem toe en bak dit 3 minuten zachtjes.
Giet beetje bij beetje de melk erbij en roer met een garde tot een gladde saus. Blijf goed roeren om in te dikken.
Breng de bechamelsaus op smaak met peper, zout en eventueel nootmuskaat.
Snijd de mozzarella in dunne plakken.
Vet een grote ovenschaal in met olie of boter.
Giet een klein beetje van de tomatensaus op de bodem, gevolgd door 3 lasagnebladen. Schep een beetje tomatensaus erop, gevolgd door bechamelsaus en een paar plakjes mozzarella.
Herhaal deze lagen tot de ingrediënten op zijn, sluit af met een laag tomatensaus, bechamelsaus en mozzarella.
Bestrooi de lasagne met geraspte kaas en plaats het in de oven. Bak 45 minuten.
Controleer na het bakken of de lasagnebladen gaar zijn. Laat de lasagne enkele minuten staan voordat je deze snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App