ReciKeep
Geniet van deze heerlijke nacho's gemaakt van zoete aardappelen, belegd met plakkerige taco tofu en verse salsa. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige avond met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Was de zoete aardappelen en snijd ze in plakken. Leg ze op een bakplaat zonder te veel op elkaar te stapelen.
Besprenkel de aardappelschijfjes met olijfolie en kruid royaal met zout en peper. Voeg de geraspte knoflook, gerookte paprika, chilivlokken en gedroogde peterselie toe. Bak de aardappelen 10 minuten in de oven, keer ze om en bak vervolgens nog eens 10 minuten.
Dep de tofu droog en rasp deze fijn.
Meng de geraspte tofu met maïzena, zout en peper en bak in een beetje olie tot het begint te knapperen. Voeg chipotle pasta en sojasaus toe en kook tot het plakkerig en krokant is. Voeg een beetje honing toe voor extra smaak.
Maak de salsa door de uitgelekte suikermais, gesnipperde ui en gesneden tomaten te mengen met olijfolie, zout, peper en limoensap. Zet dit apart.
Haal de aardappelen uit de oven en bedek ze met uitgelekte zwarte bonen en een snufje zout. Bak 7 minuten extra in de oven.
Verwijder de nacho's uit de oven en garneer met cheddarkaas. Plaats ze opnieuw in de oven tot de kaas gesmolten is.
Stapel de nacho's op en serveer met salsa, plakkerige tofu, yoghurt, avocado en chilivlokken. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App