ReciKeep
Geniet van deze heerlijke schotel met ovengegrilde groenten geserveerd op een bed van smakelijke tomatenrijst. Perfect voor een gezond en kleurrijk hoofdgerecht dat je eenvoudig zelf maakt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de rode en gele paprika in stukken van 2 op 3 cm.
Snijd de courgette en aubergine in plakken.
Schil de zoete ui en snijd deze in 8 stukken.
Leg alle groenten op een ovenschaal en breng op smaak met Provençaalse kruiden, peper en zout.
Grill de groenten in de oven gedurende 30 tot 45 minuten op 180°C totdat ze mooi geroosterd zijn.
Verwarm in de laatste 2 minuten de tomatenrijst op en schep deze in een mooie schaal.
Leg de gegrilde groenten bovenop de tomatenrijst.
Werk de schotel af met een bol Burrata.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App