ReciKeep
Pasta-salade met Kip en Zongedroogde Tomaten
Deze heerlijke pastasalade met kip, zongedroogde tomaten en een romige dressing is perfect voor een snelle lunch of als hoofdgerecht. Geniet van de uitgebalanceerde smaken en de crunch van kalkoenspekjes in dit voedzame gerecht.
Bereidingswijze
Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel koud en laat volledig afkoelen.
Meng de kipfilet reepjes met oregano, gerookt paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, peper en zout.
Bak de gekruide kip goudbruin en gaar. Bak ondertussen de kalkoenspekjes krokant en laat beide na het bakken iets afkoelen.
Snijd de rode ui, gele puntpaprika, babyspinazie en zongedroogde tomaten fijn.
Meng de Griekse yoghurt met de gekruide tomatenpassata tot een romige dressing.
Doe de afgekoelde pasta, kip, kalkoenspekjes en gesneden groenten in een grote kom en schep alles goed door elkaar.
Voeg de dressing toe, meng opnieuw en maak af met de Parmezaanse kaasvlokken.
Verdeel de salades over vier borden en bewaar indien nodig, afgedekt, tot een maximale periode van 3 dagen in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App