ReciKeep
Pittige Orzo met Groenten en Kruidenkaas
Geniet van een smaakvolle ervaring met deze pittige orzo, vol met kleurrijke groenten en romige kruidenkaas. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd!
Bereidingswijze
Bereid de groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de rode ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bosui in ringen.
Verhit de helft van de roomboter in een pan en fruit de ui en knoflook gedurende 2 minuten op een middelhoog vuur.
Voeg de orzo toe en bak deze 1 minuut mee.
Schenk de bouillon over de orzo en kook deze, afgedekt, gedurende 10-12 minuten tot hij het meeste vocht heeft opgenomen. Roer regelmatig door en voeg eventueel wat extra water toe als de orzo te droog is.
Verhit ondertussen een droge koekenpan op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze poppen. Haal ze uit de pan en zet apart.
Voeg de overige roomboter toe aan de koekenpan en bak de paddenstoelen en bosui 5-6 minuten op middelhoog vuur.
Meng de gebakken paddenstoelen, bosui en de helft van de kruidenkaasblokjes door de orzo totdat de kaas smelt.
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over de borden en garneer met de pompoenpitten, de overige kruidenkaas en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App