Plakkerige Miso Kip met Gegrilde Hispi Kool en Kikkererwten
Geniet van deze smaakvolle traybake met plakkerige miso kip, perfect gegrilde hispi kool en knapperige kikkererwten. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een smakelijke doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de marinade door de olijfolie, sesamolie, limoenrasp en -sap, miso, honing of ahornsiroop en donkere sojasaus goed te mengen tot een gladde massa.
Vul een grote ovenschaal met de kippenbenen en de gesneden hispi kool. Giet de marinade eroverheen, breng op smaak met zout en peper, en hussel alles goed door elkaar zodat alles gelijkmatig bedekt is.
Rooster het geheel in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat de kip en kool een mooie kleur krijgen. Haal de schaal uit de oven en bedruip alles met de plakkerige sappen aan de onderzijde.
Voeg de kikkererwten toe door ze rondom de kip en kool te strooien. Hussel ze door de sappen in de schaal en plaats alles opnieuw in de oven totdat de kip volledig gaar is, de kool mooi gegrild en de kikkererwten knapperig.
Maak ondertussen de tahini yoghurt door de Griekse yoghurt, tahini, limoenrasp en -sap te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Voor extra zoetheid kan er een beetje honing of mangochutney toegevoegd worden.
Serveer de maaltijd door de tahini yoghurt over een grote serveerschaal te verspreiden, de gebakken kip, kool en kikkererwten erop te stapelen, en af te maken met gehakte koriander, crispy chili olie en crispy uien.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App