ReciKeep
Rijkgevulde Bottenbouillon Soep
Verwarm jezelf met deze voedzame bottenbouillon soep, boordevol smaak en voedingsstoffen. Perfect als hoofdgerecht en eenvoudig aan te passen met jouw favoriete groenten en kruiden.
Bereidingswijze
Verhit een grote braadpan en bak de runderbotten tot ze lichtbruin zijn.
Voeg het water, de ui, het laurierblad, de peperkorrels, de selderij, de wortel en de knoflook toe.
Laat het mengsel minstens 3 uur op laag vuur trekken met een deksel erop (kan ook in een slow-cooker).
Zeef de ingrediënten uit de soep en pluk eventueel vlees van de botten om het terug toe te voegen aan de soep.
Voeg de fijngesneden groenten naar keuze toe aan de soep.
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, zout, peper en nootmuskaat en draai kleine balletjes.
Voeg de gehaktballen na 15 minuten koken toe aan de soep.
Laat de soep nogmaals 15 minuten koken tot alles volledig gaar is.
Breng het geheel op smaak met zout naar wens.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App