ReciKeep
Dit heerlijke rode linzen sodabrood is een voedzaam alternatief voor traditioneel brood. Perfect als bijgerecht of als basis voor een gezonde sandwich!
Bereidingswijze
Week de gedroogde rode linzen een nacht in een afgedekte kom met water. De linzen hebben al het water geabsorbeerd en zijn in gewicht verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 200°C (convectie). Voeg alle ingrediënten, behalve de laatste 250 ml water, toe aan een keukenmachine. Voeg 200 ml water toe en meng geleidelijk. De psylliumvezel zal het mengsel verdikken. Verwerk op hoge snelheid tot een glad deeg zonder linzenstukjes. Corrigeer de consistentie indien nodig met extra psylliumvezel als het deeg te nat is.
Laat het deeg 10 minuten rusten tot het de textuur van klei heeft gekregen. Vorm een ronde bol en kerf de bovenkant in een kruis. Bestrooi met zaden zoals zwarte en witte sesamzaadjes.
Bak het sodabrood 60 tot 75 minuten of totdat het volledig gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App