ReciKeep
Deze romige bloemkoolschotel is een heerlijke combinatie van groenten en een smakelijke eiermix, perfect voor een voedzaam avondmaal. Met een krokante kaaskorst en een kruidige onderlaag is dit gerecht zowel troostend als makkelijk te bereiden.
Bereidingswijze
Kook de bloemkool in gezouten water tot deze net gaar is, maar niet papperig. Laat goed uitlekken en leg de roosjes in een ovenschaal.
Verhit een beetje olie in een pan en fruit de fijn gesneden ui en geraspte wortels tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Verdeel dit mengsel over de bloemkool.
Klop in een kom de eieren, melk, olie, bloem, bakpoeder, zout en de gewenste kruiden door elkaar tot een egale massa.
Voeg de gehakte peterselie en lente-uitjes toe en roer goed door.
Giet het eimengsel gelijkmatig over de groenten in de ovenschaal.
Bak het gerecht 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, tot het gestold en goudbruin is.
Haal de schotel uit de oven, bestrooi met geraspte kaas en zet terug in de oven tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
Serveer warm en geniet van deze smaakvolle, kaasachtige schotel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App