Romige Eierenschotel met Bloemkool en Ham
Deze romige eierenschotel met bloemkool en ham is een eenvoudige, maar voedzame hoofdmaaltijd. Perfect voor een doordeweekse avond of als stevige brunch.
Bereidingswijze
Verhit een pan met gezouten water en breng dit aan de kook. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook deze 2-4 minuten tot ze net gaar zijn.
Giet de bloemkool af en laat goed uitlekken om overtollig water te verwijderen.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en verspreid de bloemkool gelijkmatig over de bodem.
Breek de eieren boven de bloemkool en voeg de fijngehakte ham, zout en zwarte peper toe.
Meng alles voorzichtig door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Strooi de geraspte mozzarella over het mengsel in de ovenschaal.
Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 190°C en bak het gerecht gedurende 20-25 minuten, of tot de eieren gestold zijn en de kaas een licht goudbruin kleurtje heeft.
Haal de schaal uit de oven, snijd in porties en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App