ReciKeep
Romige Omelet met Champignons en Parmezaan
Deze romige omelet met champignons en parmezaan is de perfecte keuze voor een snel, maar smaakvol hoofdgerecht. Geniet van de rijke smaken van verse kruiden en een zalige saus bij deze heerlijke combinatie.
Bereidingswijze
Snijd de champignons in plakjes en bak deze goed gaar in een flinke scheut olijfolie.
Snijd de bladpeterselie en basilicum fijn en voeg ze toe aan de champignons.
Breng op smaak met peper en zout en laat het geheel even stoven.
Klop de eieren los met de room en de geraspte parmezaan.
Giet het eimengsel in het midden van de champignons, bestrooi met wat extra parmezaan en sluit de pan met een deksel. Laat de omelet een paar minuten garen.
Plaats de pan eventueel kort onder de grill of in de oven voor een extra mooie kleur.
Bereid ondertussen een sausje door de room te mengen met de fijngesneden peterselie en een lepel parmezaan.
Snijd de omelet in punten en serveer met het sausje. Garneer met extra fijngesneden peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App