ReciKeep
Romige Paprikasaus met Pasta
Ontdek deze heerlijke romige paprikasaus, perfect voor bij je favoriete pasta. Deze smaakvolle combinatie van gegrilde paprika's en aromatische ingrediënten zorgt voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor en grill 4 rode paprika's tot de schil zwart begint te worden. Verpak ze daarna in een doek zodat ze stomen en laat afkoelen.
Snipper de ui en de knoflook, en snijd de overige 2 ongegrilde paprika's in blokjes.
Verhit ansjovis olie in een pan en fruit de ui en knoflook hier even in aan. Voeg de ansjovis, chilivlokken en de blokjes paprika toe en bak alles kort mee.
Voeg de witte wijn, kippenbouillon en slagroom toe. Laat de saus zachtjes pruttelen en voeg dan de gegrilde paprika's erbij. Laat nogmaals pruttelen met een handvol verse basilicum.
Blend de saus glad en meng deze door de gekookte pasta. Serveer met extra basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App