ReciKeep
Deze romige pastasalade met ei en witte asperges à la flamande is een heerlijk en vullend hoofdgerecht. Perfect voor een zomerse lunch of als hartige maaltijd bij een barbecue.
Bereidingswijze
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de gekookte pasta af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in partjes.
Giet de asperges af en snijd ze in stukken van circa 3 cm. Snipper de sjalot fijn.
Meng de mayonaise met de mosterd en een scheutje water tot een gladde dressing. Snijd de peterselie fijn.
Schep de macaroni, asperges en ei door de dressing. Verdeel de salade over een schaal, leg de partjes ei bovenop en garneer met de fijngesneden peterselie. Breng op smaak met peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App