ReciKeep
Romige Stroopwafel Tiramisu
Geniet van een verrassende twist op de klassieke tiramisu met deze romige Stroopwafel Tiramisu. Een perfecte combinatie van Nederlandse stroopwafels en Italiaanse smaken die je smaakpapillen zullen verwennen.
Bereidingswijze
Zet een kopje koffie en voeg indien gewenst een scheutje amaretto toe. Laat de koffie volledig afkoelen.
Meng in een kom de slagroom, mascarpone, suiker en vanille-aroma. Klop dit met een garde tot een luchtige en stevige crème. Vul een spuitzak met een ronde spuitmond met de crème.
Verwarm de stroopwafels kort in een koekenpan om de kleeflaag op te warmen, zodat je de helften gemakkelijk kunt scheiden.
Plaats een helft van de stroopwafel met de stroopkant naar boven op een bord en spuit een mooie spiraal crème er bovenop. Wacht even tot de stroopwafel iets is afgekoeld om te voorkomen dat de crème smelt.
Doop de lange vingers snel in de afgekoelde koffie en laat ze kort uitlekken. Plaats twee lange vingers bovenop de crème en vul de zijkanten aan met extra crème. Spuit vervolgens opnieuw een spiraal crème bovenop.
Zeef de cacao en strooi er een laagje over de crème.
Dek af met de andere helft van de stroopwafel en je Stroopwafel Tiramisu is klaar! Serveer hem direct als de stroopwafel nog warm is voor een extra lekkere ervaring, of laat hem even rusten voor een stevigere structuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App