ReciKeep
Geniet van deze heerlijke romige vissensoep, doordrenkt met de frisse smaken van knoflook en citroen. Perfect voor een gezellig diner of als verwarmende maaltijd op een koude dag.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de blokjes ui en geraspte wortel gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de gehakte knoflook, paprikapoeder en indien gewenst de rode pepervlokken toe. Bak 1 minuut tot het heerlijk geurt.
Schenk de visbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen met de deksel op de pan.
Voeg de visstukken voorzichtig toe aan de sudderende bouillon. Kook onbedekt 4-5 minuten tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt.
Zet het vuur uit en roer de slagroom, het citroensap en de citroenrasp erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de soep in kommen en garneer royaal met verse peterselie. Bestrooi voor het serveren met extra zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App