ReciKeep
Salade met Burrata, Serranoham en Pistachepesto
Deze verfijnde salade met burrata, serranoham en een zelfgemaakte pistachepesto is een ware smaaksensatie. Perfect als volwaardig hoofdgerecht voor een speciale gelegenheid of een luxe avondmaal thuis.
Bereidingswijze
Pel de knoflook en hak deze grof. Rasp de Parmezaanse kaas.
Plaats 85 gram van de pistachenoten, 30 gram van de Parmezaanse kaas, de basilicum, de extra vierge olijfolie en de grofgehakte knoflook in de kom van een keukenmachine. Meng dit tot een grove pesto; voeg indien nodig extra olijfolie toe voor een betere textuur.
Meng de veldsla, de resterende Parmezaanse kaas en de serranoham met elkaar in een grote schaal.
Roer de pistachepesto door de salade en leg de burrata in het midden.
Hak de overige pistachenoten grof en strooi deze over de salade. Verdeel de salade over twee borden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App