ReciKeep
Salade met Zoete Aardappel en Biefstuk
Deze frisse salade met zoete aardappel en biefstuk is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal als een voedzaam hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de zoete aardappel in blokjes en verdeel deze over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, zout en paprika poeder. Bak de zoete aardappel in ongeveer 25 minuten goudbruin.
Snijd ondertussen de mini komkommer in plakjes, de cherry tomaten in partjes en de avocado in blokjes. Hak de basilicum en platte peterselie fijn.
Doe de gesneden groenten en de kruiden in een grote schaal. Voeg het sap van de limoen en de chili vlokken toe, en breng op smaak met zout.
Verhit ondertussen een pan op middelhoog vuur. Bak de biefstuk, op smaak gemaakt met zout en peper, tot medium rare. Laat de biefstuk even rusten en snijd deze daarna in plakjes.
Voeg de gebakken zoete aardappel toe aan de salade en schep alles goed door elkaar. Serveer de biefstuk bovenop de salade en geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App