ReciKeep
Deze smakelijke spinazie feta quiche is de perfecte aanvulling op elke maaltijd. Heerlijke smaken komen samen in een luchtige quiche, ideaal als bijgerecht voor een diner of brunch.
Bereidingswijze
Plaats de bloem, suiker, zout, koude boter en ijskoud water in een keukenmachine. Maal tot het een kruimelige structuur heeft en kneed het mengsel tot een bal. Wikkel in folie en laat minimaal een uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het gekoelde deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed een quichevorm. Snijd overtollig deeg weg, prik gaatjes in de bodem en bekleed met bakpapier. Vul met bakbonen en bak 15 minuten.
Verwijder de bakbonen en bestrijk de bodem met het eidooier-slagroom mengsel. Bak nogmaals 10 minuten en laat daarna de bodem 10 minuten afkoelen.
Bak ondertussen de spinazie in een pan totdat deze geslonken is. Knijp het overtollige vocht eruit.
Snijd de bosuitjes fijn in de keukenmachine. Voeg de overige vulling ingrediënten toe (eieren, melk, mosterd, knoflookpoeder, spinazie en feta) en meng tot een homogeen mengsel.
Verdeel eerst de spinazie over de quichebodem, gevolgd door de bosuitjes en het eimengsel. Bak de quiche 25 minuten totdat deze goudbruin en stevig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App