ReciKeep
Deze smakelijke tomatatin combineert de zoetheid van tomaten met de hartigheid van feta en de robustheid van balsamico. Perfect als hoofdgerecht voor een bijzondere gelegenheid of als een luxe doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Bak hierin de tomaten en sjalotten gedurende 5 minuten met een grote snuf zout tot ze beginnen te slinken.
Voeg de knoflook, zwarte peper, honing en balsamicoazijn toe. Laat het geheel 5 minuten sudderen zonder te roeren.
Zet het vuur uit en voeg de basilicumblaadjes toe. Dek het mengsel af met het bladerdeeg.
Prik enkele gaatjes in het bladerdeeg met een vork en vouw de zijkanten naar binnen met een lepel. Bak het in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 25 minuten.
Laat de tomatatin 5 minuten rusten. Draai het vervolgens om op een bord; gebruik eventueel een lepel om de randen los te schrapen.
Garneer met verkruimelde fetakaas, balsamicoglazuur en extra basilicumblaadjes voor een smaakvolle afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App