Traditionele Peperkoek
Peperkoek is een heerlijk zoet en kruidig gebak dat perfect is als traktatie of dessert. Dit recept zorgt voor een luchtige en smaakvolle cake met een warme speculaassmaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 °C.
Klop de eieren in een kom met een mixer en voeg de donkerbruine basterdsuiker, honing en koek- en speculaaskruiden toe. Meng alles goed door elkaar.
Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en voeg het water toe. Mix opnieuw totdat alles goed gemengd is.
Vet twee cakevormen in met wat boter en verdeel het mengsel gelijkmatig over de vormen.
Bak de peperkoek ongeveer 60 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
Laat de peperkoek even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App