Kruidnotencake met Pompoenpuree
Deze heerlijke kruidnotencake combineert de warme smaken van speculaaskruiden met de romige textuur van pompoenpuree. Perfect voor de herfst en winter, dit recept is een eerbetoon aan de traditionele Nederlandse smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Hak de kruidnoten in kleine stukjes met een mes of vijzel.
Meng de havermeel, whey vanille, bakpoeder, zout, kaneel, speculaaskruiden en suikervervanger in een grote mengkom.
Voeg de eieren, Optimel winterorange, pompoenpuree, honingvervanger en aroma toe aan de droge ingrediënten en meng totdat er een egaal beslag ontstaat.
Stort het beslag in een ingevette cakevorm en strooi de stukjes kruidnoten erover.
Bak de cake ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven en laat hem daarna even afkoelen alvorens te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten