ReciKeep
Variatie op Saucijzenbroodjes met Doperwten en Venkelzaad
Deze overheerlijke saucijzenbroodjes met een verrassende vulling van varkensvlees, doperwten en venkelzaad zijn perfect voor een gezellige maaltijd. Een knapperige korst en rijke smaken maken dit gerecht tot een echte aanrader!
Bereidingswijze
Verwijder de huid van de varkensworsten en doe het vlees in een grote kom. Snijd de sjalotten en knoflook fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
Voeg citroenrasp, Dijonmosterd, sambal oelek, venkelzaad, doperwten, panko, nootmuskaat, zout en peper toe. Meng alles grondig door elkaar tot je een stevige vulling hebt.
Vorm 6-8 worstjes van het gehaktmengsel.
Rol het bladerdeeg uit en leg de worstjes in het midden. Bestrijk het bladerdeeg licht met ei, vouw het strak om het gehakt en druk de naden dicht met een vork.
Bestrijk de bovenkant met ei en strooi optioneel sesam- of venkelzaad erover.
Bak de saucijzenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius, of volgens de instructies op de verpakking van het bladerdeeg, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer warm, eventueel met geraspte Parmezaan en bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App