ReciKeep
Deze heerlijke halloumi salade combineert de hartige smaken van geroosterde groenten met de frisse tonen van sinaasappel en linzen. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner.
Bereidingswijze
Bereid de dressing door de extra-virgin olijfolie, knoflook, kaneel, Dijon mosterd, honing, sinaasappelsap, zout, peper en chilivlokken goed te mengen.
Kook de linzen in 25-30 minuten tot ze zacht zijn. Meng ze met extra-virgin olijfolie, citroensap, sinaasappelrasp, komijn, koriander, zout en peper.
Rooster de wortels en venkel in de oven op 200°C gedurende 25-30 minuten, tot ze zacht zijn.
Bak de halloumi in een pan tot ze goudbruin zijn en besprenkel met een partje citroen.
Stel de salade samen door de linzen, geroosterde groenten, halloumi, gedroogde abrikozen, granaatappelpitten, koriander, dille en hazelnoten te mengen. Besprenkel met de dressing voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App