ReciKeep
Deze heerlijke komkommersalade met shoarma-kikkererwten is een perfecte combinatie van frisse smaken en hartige kruiden. Ideaal als hoofdgerecht voor een lichte en voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Spoel de kikkererwten af en dep ze droog. Meng ze met 1 eetlepel olijfolie en de shoarmakruiden. Breng op smaak met zout en peper en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de kikkererwten ongeveer 15 minuten in de oven totdat ze knapperig zijn.
Gebruik een dunschiller of kaasschaaf om de komkommer in linten te snijden. Snijd de rode ui in dunne reepjes en hak de munt en peterselie fijn.
Meng de komkommer, rode ui, munt, peterselie en knoflooksaus in een kom. Voeg de geroosterde kikkererwten toe en meng alles goed door elkaar.
Verkruimel de feta bovenop de salade en garneer met de olijvenringen. Serveer met flatbread voor een extra bite.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App