ReciKeep
Verfrissende Mango Paastaart
Deze verfrissende mango paastaart met een romige vulling is de perfecte zoete afsluiter voor je paasbrunch. Laat je verrassen door de combinatie van mango en kwark op een knapperige bodem.
Bereidingswijze
Verwarm de bevroren mango in een steelpan op laag vuur tot deze zacht is en vervolgens pureer je het tot een gladde massa. Laat de puree afkoelen.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Week de gelatineblaadjes gedurende 30 minuten in koud water.
Meng het havermeel en amandelmeel in een kom. Voeg de honingvervanger en zonnebloemolie toe en meng alles goed door elkaar.
Verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem van een springvorm (Ø 17 cm) en druk het goed aan.
Bak de bodem 15 minuten in de voorverwarmde oven en laat deze vervolgens afkoelen.
Knijp de gelatineblaadjes uit om het overtollige water te verwijderen. Verwarm een deel van de magere kwark in een pan en los de gelatine hierin op, één blaadje tegelijk.
Giet het warme mengsel in een kom en voeg de overige kwark toe terwijl je blijft roeren.
Meng de mangopuree en zuivelspread light door het kwarkmengsel.
Als de bodem is afgekoeld, giet je de kwarklaag er gelijkmatig overheen.
Verdeel de mango chiajam met een lepel over de bovenkant en gebruik een satéprikker om het mooi te verspreiden.
Plaats de taart minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven.
Serveer de taart met eventueel enkele paaseitjes ter decoratie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App